La Verdadera Batalla de las Marcas No Es Entrar al Retail, Es Sobrevivir en Él

Entrar al retail no es el triunfo: la verdadera batalla es rotar, sostener velocidad y construir presencia real con estrategia y disciplina.

Cómo la IA está Reescribiendo la Operación y la Experiencia del cliente en Foodservice

La IA dejó de ser promesa para convertirse en ventaja operativa. Esta guía muestra cómo integrarla de punta a punta —soporte, ventas, marketing, diseño y logística— con métricas claras, gobierno responsable y casos prácticos que elevan eficiencia y experiencia del cliente.

Cómo Construir Campañas Gastronómicas que Realmente Funcionan

Los influencers no son solo promotores: son los nuevos críticos de la era digital. Este artículo explica cómo colaborar estratégicamente con ellos para aumentar la visibilidad, atraer nuevos clientes y construir reputación gastronómica desde la autenticidad.

Estrategias de marketing efectivas para potenciar tu oferta de desayunos

El desayuno puede ser la herramienta de marketing más subestimada de un hotel. Este artículo explora cómo transformarlo en una experiencia rentable y memorable, combinando estrategia digital, diseño de menú y storytelling gastronómico para conquistar a los huéspedes desde la primera hora del día.

Cómo evaluar tu contenido en redes sociales y qué aprender de las marcas que lo hacen bien

Evaluar tu contenido en redes sociales es tan esencial como servir bien el primer café del día. Las grandes marcas no publican por publicar: observan, miden y ajustan.

Despierta tu marca: Tendencias 2025 en menús de Desayuno y Brunch

Desayunos y brunch 2025: nutrición funcional, sabores globales y experiencias instagrameables para inspirar a restauradores y emprendedores.

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Cómo una simple caja roja de papas nació por eficiencia, marcó al fast food y al marketing, y junto a Heinz definió nuestro ritual de comer. hoy.

El Futuro se Enfría Distinto: Cómo la Ciencia del pH Redefine la Conservación de la Carne

La “cadena del fresco” redefine la conservación: el pH, la ciencia y la cultura operativa son los nuevos pilares de la confianza alimentaria.

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El nuevo lápiz se llama Inteligencia Artificial

Cinco herramientas de IA que no reemplazan la creatividad, la amplifican. Mi selección personal para pensar, diseñar y crear mejor.

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El packaging ya no es un envoltorio: es una declaración de identidad. En la industria de alimentos y bebidas, cada color, textura y tipografía cuenta una historia que puede despertar deseo, confianza o pertenencia. Diseñar un envase memorable es, hoy, diseñar una experiencia emocional.

KFC y Ogilvy Miami: cuando ensuciarse se convierte en orgullo

KFC y Ogilvy Miami convierten las manchas en orgullo con Saucy, una campaña que celebra el placer de ensuciarse y el sabor de lo auténtico.