Marketing
¿Qué tienen en común una granja en Texas, una finca en Bogotá, una marca colorida del Reino Unido y un humorista venezolano? Todas entendieron que el huevo es más que proteína. Es historia. Es confianza. Es marca. Hoy no basta con producir huevos. La oportunidad está en diferenciarse, conectar y
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Cuando ves una gallina, ¿piensas en carne o en huevo? La respuesta lo cambia todo. La industria avícola está dividida en dos grandes mundos que rara vez se cruzan: el de las ponedoras y el de los pollos de engorde (broilers). Aunque provienen de la misma especie —Gallus gallus domesticus—
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Todos lo hemos roto. Muchos lo hemos cocinado. Algunos lo hemos batido hasta convertirlo en mousse, tortilla o soufflé. Pero pocos sabemos realmente qué es un huevo. No es una bolita de proteína. No es un simple alimento. Es una célula. Una célula gigante. Y lo más sorprendente: es un
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En la guerra por la fidelidad del consumidor, las marcas tradicionales están perdiendo frente a opciones más pequeñas, premium y auténticas. Este análisis revela por qué la calidad del producto ya no es negociable, y cómo ignorarla puede costar millones.
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Descubre cómo la cocina hispanoamericana puede convertirse en una poderosa marca regional con impacto global. Un ensayo que une estrategia, identidad y sabor para integrar a Latinoamérica desde su mesa.
Marketing
La tapioca fermentada ofrece una alternativa de etiqueta limpia al sorbato de potasio y ácido sórbico. Descubre cómo funciona, su impacto en la industria alimentaria y por qué podría marcar el futuro del clean label.
Marketing
Científicos de Northwestern desarrollan un método innovador para descomponer plásticos usando solo aire húmedo, catalizadores económicos y calor. Una alternativa limpia, eficiente y escalable que podría revolucionar el reciclaje global.
Marketing
¿Y si lo que comes no solo nutre tu cuerpo, sino también tu ánimo?
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Lifesum y Consupedia se unen para crear la base de datos alimentaria más avanzada del mundo, integrando nutrición, inteligencia artificial y sostenibilidad para transformar cómo y por qué comemos.
Marketing
Diageo cambia Cîroc por Lobos 1707, apostando al tequila de LeBron James y al poder cultural de las nuevas generaciones.
Branding
Pabst Light no es solo una nueva cerveza. Es una respuesta inteligente a un consumidor que busca autenticidad, sabor y moderación. Menos calorías, más carácter. ¿Puede una cerveza redefinir el orgullo de ser uno mismo?
Marketing
Mientras muchos beben menos alcohol, las marcas cerveceras beben más innovación. La categoría 0.0 es el nuevo terreno creativo y comercial del sector.