Marketing
La tapioca fermentada ofrece una alternativa de etiqueta limpia al sorbato de potasio y ácido sórbico. Descubre cómo funciona, su impacto en la industria alimentaria y por qué podría marcar el futuro del clean label.
Marketing
Científicos de Northwestern desarrollan un método innovador para descomponer plásticos usando solo aire húmedo, catalizadores económicos y calor. Una alternativa limpia, eficiente y escalable que podría revolucionar el reciclaje global.
Marketing
¿Y si lo que comes no solo nutre tu cuerpo, sino también tu ánimo?
Marketing
Lifesum y Consupedia se unen para crear la base de datos alimentaria más avanzada del mundo, integrando nutrición, inteligencia artificial y sostenibilidad para transformar cómo y por qué comemos.
Marketing
Diageo cambia Cîroc por Lobos 1707, apostando al tequila de LeBron James y al poder cultural de las nuevas generaciones.
Branding
Pabst Light no es solo una nueva cerveza. Es una respuesta inteligente a un consumidor que busca autenticidad, sabor y moderación. Menos calorías, más carácter. ¿Puede una cerveza redefinir el orgullo de ser uno mismo?
Marketing
Mientras muchos beben menos alcohol, las marcas cerveceras beben más innovación. La categoría 0.0 es el nuevo terreno creativo y comercial del sector.
Marketing
Menos glamorosos que lo orgánico, pero más poderosos de lo que crees: los alimentos congelados son aliados silenciosos contra el cambio climático.
Kitchen
Una impresora 3D que cocina mientras imprime suena a ciencia ficción, pero ya es realidad. Y está a punto de revolucionar la comida tal como la conocemos.
Design
Diseñar un empaque sostenible es un buen comienzo, pero es solo la superficie. La sostenibilidad real empieza mucho antes y termina mucho después.
Kitchen
El regreso de los ancient grains no es una moda, es una estrategia que conecta salud, sabor, cultura y sostenibilidad. Te explico cómo usarla.
Marketing
La industria de bebidas continúa innovando y expandiéndose gracias al poder del marketing y la influencia de las celebridades. Un claro ejemplo de esta tendencia es la reciente inversión del icónico jugador de la NBA Shaquille O’Neal en BeatBox Beverages, una marca de cócteles listos para beber (RTD) conocida