Marketing
El desperdicio de alimentos es uno de los desafíos más críticos para la industria alimentaria y la sostenibilidad global. Con la Unión Europea adoptando nuevas regulaciones legalmente vinculantes para reducir el desperdicio de alimentos en un 30% para 2030, se abre un nuevo capítulo para los negocios de alimentos y
Marketing
La industria de bebidas energéticas sigue evolucionando a gran velocidad, y la reciente adquisición de Alani Nu por parte de Celsius Holdings por 1.8 mil millones de dólares confirma una tendencia clave: el crecimiento del segmento "better-for-you" y el dominio de las opciones sin azúcar en el
Marketing
En el mundo del marketing y desarrollo de productos, la innovación no solo se trata de crear nuevas categorías, sino de descubrir usos alternativos para ingredientes poco explorados. Un ejemplo fascinante es el uso de flores comestibles en la industria de alimentos y bebidas (F&B). Aunque su potencial
Marketing
La revolución de la cerveza artesanal ha llegado a un punto de madurez. Tras años de crecimiento explosivo, el sector ahora enfrenta un periodo de estabilización, donde la diferenciación y la eficiencia en la producción son clave para mantenerse competitivo. Según Bart Watson, presidente y CEO de la Brewers Association,
Marketing
Cómo las Tendencias de Comida Callejera Pueden Impulsar tu Estrategia de NPD El street food o comida callejera ha dejado de ser solo una opción rápida y económica para convertirse en una fuente de inspiración gastronómica global, redefiniendo las tendencias de consumo y abriendo un abanico de oportunidades para las
Marketing
Después de mucho esfuerzo, aprendizaje y dedicación, mi libro “The Food Brands Journey: La Aventura de las Marcas Alimentarias” ya está disponible en Amazon. Este no es solo un libro, es una hoja de ruta clara y prácticapara quienes sueñan con lanzar su propia marca de alimentos o bebidas y
Marketing
En un momento donde los consumidores buscan experiencias auténticas y sabores inesperados, el pomelo (grapefruit)se posiciona como la fruta ideal para la innovación en el sector de alimentos y bebidas. Su sabor audaz, sus beneficios para la salud y su versatilidad lo convierten en una tendencia de mercado con
Marketing
En un hito para el sector minorista, Polytag ha reforzado su colaboración con Ocado Retail, el líder del comercio electrónico de alimentos en el Reino Unido. Más de 60 productos de alimentación, bebidas y artículos para el hogarvendidos en Ocado ahora incorporan los códigos QR de Digital Link de Polytag,
Marketing
En el dinámico mundo del marketing de alimentos, el término "superalimento" se ha convertido en una etiqueta codiciada por marcas y asociaciones de productos que buscan captar la atención de los consumidores. Esta denominación, que resuena con medios, influencers y especialistas en marketing, sugiere beneficios excepcionales para la
Marketing
Are you considering opening a restaurant or simply curious about the dining landscape? Understanding restaurant classifications can provide valuable insight into what makes a dining establishment stand out. In 2024, the expectations and standards in the culinary world have evolved, so let’s explore the five fork classifications for restaurants,
Marketing
¡Fantástico! Si has llegado hasta aquí, seguramente tu mente está llena de ideas y preguntas: ¿Qué tipo de restaurante debo elegir? ¿Qué estrategia de marketing debo implementar? ¿Debe tener una temática? ¿Cómo lo decoro? ¿Qué equipo necesito? Pero lo más importante: ¿qué tipo de restaurante se adapta mejor a mi
Marketing
Si te preguntara cuál crees que es el elemento clave para el éxito de tu restaurante, ¿qué responderías? ¿Los clientes? ¡Te equivocarías! Aunque los clientes son esenciales, la verdadera prioridad debe ser tu equipo de trabajo, tus clientes internos. Si ellos no están felices, los clientes externos lo notarán de