Lugares — espacios, proyectos y personas.
Marketing
Chick-fil-A demostró que un sándwich de pollo puede ser mucho más que fast food. Su cultura firme, modelo de operadores y control obsesivo explican cómo superó en ventas a gigantes globales y construyó una lealtad única en el mercado.
Places
En una noche eléctrica en Turín, Italia, el chef Mitsuharu “Micha” Tsumura alzó el premio más codiciado de la gastronomía: Maido fue nombrado el mejor restaurante del mundo en 2025 por The World’s 50 Best Restaurants. Un momento donde la creatividad se convirtió en la llave que permitió a
Marketing
Hubo un tiempo en que la comida rápida significaba bandejas de plástico, servilletas pegajosas y sabores olvidables. Pero en una esquina soleada de Bethesda, Maryland, tres amigos decidieron cambiar las reglas del juego. Apostaron por una idea tan simple como poderosa: llevar el alma del Mediterráneo al ritmo acelerado de
Marketing
Si una marca es lo que la gente dice de ti cuando no estás presente, entonces la reputación es el eco de tus acciones. No se puede comprar. No se puede fingir. Y una vez ganada, hay que cuidarla como a un hijo testarudo: con coherencia, constancia y carácter. En
Marketing
Shake Shack nació como un modesto carrito de hot dogs en 2001 dentro del Madison Square Park, parte de una iniciativa de arte comunitario impulsada por el renombrado restaurador Danny Meyer. Nadie imaginaba que aquella propuesta desenfadada y localizada acabaría convirtiéndose en una de las cadenas de comida rápida gourmet
Marketing
Todo comenzó con una bata blanca y un delantal. Andoni Goicoechea, médico de formación y cara visible de GOIKO, no nació emprendedor, pero sí con hambre de propósito. En 2013, mientras hacía el MIR en Madrid, decidió abrir un pequeño restaurante de hamburguesas junto a su hermana Daniela. No tenían
Marketing
A veces, las marcas más grandes también necesitan jugar a ser pequeñas. Eso fue exactamente lo que hizo McDonald’s cuando, a finales de 2023, anunció la apertura de CosMc’s: una nueva línea de tiendas en formato reducido, con un menú disruptivo y una promesa audaz: conquistar las horas
Marketing
El caso Frisby enfrenta a una icónica marca colombiana con una empresa española que registró su nombre e imagen. ¿Qué dice esto sobre la propiedad intelectual global? Descubre las lecciones clave para proteger tu marca y reflexiona sobre los vacíos éticos y legales en un mundo sin fronteras.
Places
Hablar de TuCachapa.com es hablar de un emprendimiento que va mucho más allá de la comida. Es contar la historia de Willian Curbata, un venezolano que con dedicación y amor por sus raíces ha logrado llevar el auténtico sabor de la cachapa a Barcelona, convirtiéndose en un referente de
Branding
A veces, un negocio se vuelve viral por casualidad, otras veces porque hay una estrategia bien pensada detrás. Pero hay casos, como el de DOG en Caracas, donde la magia sucede porque hay algo más: autenticidad, emoción y una historia que la gente quiere compartir. Desde la distancia, me he
Places
Si estás en el área de Tampa Bay y tienes antojo de unos tacos increíbles, ¡deja de buscar! Este lugar se ha ganado rápidamente un puesto en mi Top 5 de tacos en Tampa, y con razón. La comida es sencillamente espectacular. Cada taco está lleno de sabor auténtico, con
Branding
En momentos difíciles, es realmente inspirador ver cómo algunos negocios no solo logran mantenerse a flote, sino que encuentran formas de crecer y prosperar. Hoy quiero compartir la historia de un emprendimiento colombiano que vivió una transformación extraordinaria: @donal_empanadas. Alberto Marín, conocido cariñosamente como Don Al, ha dedicado su