Kitchen
En la industria alimentaria, la limpieza debe probarse con evidencia. Descubre cómo implementar un plan de muestreo eficaz que proteja tu marca, asegure el cumplimiento normativo y prevenga contaminaciones con respaldo científico.
Design
Algunos ven una lonja de queso. Yo veo diseño emocional, estrategia situacional… y una memoria gustativa que se activa con solo mirar el empaque.
Marketing
¿Y si lo que comes no solo nutre tu cuerpo, sino también tu ánimo?
Design
Hay diseños que solo empacan. Y hay otros que construyen marcas. Besti Pasta es de los segundos.
Marketing
Lifesum y Consupedia se unen para crear la base de datos alimentaria más avanzada del mundo, integrando nutrición, inteligencia artificial y sostenibilidad para transformar cómo y por qué comemos.
Kitchen
Aprende cómo crear una Ficha Técnica de Producción (FTP) paso a paso para tu restaurante. Descubre su historia, estructura, consejos clave, ejemplos reales y cómo calcular mermas y rendimientos para mejorar tu rentabilidad sin perder sabor.
Kitchen
El chocolate de Dubái revoluciona postres, cocteles y hasta perfumes con pistacho, texturas y lujo viral. ¿Tendencia fugaz o nuevo ícono sensorial?
Branding
CVT convierte el helado soft serve en un snack listo para casa con su formato en pouch. ¿Revolución del empaque o nostalgia portátil?
Branding
Glen Powell lanza Smash Kitchen, condimentos clásicos con ingredientes limpios y alma texana. ¿Es esta la nueva era del branding honesto?
Marketing
Diageo cambia Cîroc por Lobos 1707, apostando al tequila de LeBron James y al poder cultural de las nuevas generaciones.
Recipes
No son galletas ni tamales. Las carabinas se elaboran con una masa de harina de maíz, aliñada con hierbas, ajo y onoto, y luego envueltas en hojas de piña criolla.
Recipes
CAFUNGA: UN BOCADO DE TRADICIÓN QUE SUSURRA HISTORIAS