Branding
KIND lanza envoltorios de papel reciclable para sus barras más vendidas, marcando un paso estratégico hacia la sostenibilidad en el empaque alimentario. Un cambio pequeño que podría transformar la industria.
Marketing
Descubre cómo la cocina hispanoamericana puede convertirse en una poderosa marca regional con impacto global. Un ensayo que une estrategia, identidad y sabor para integrar a Latinoamérica desde su mesa.
Marketing
La tapioca fermentada ofrece una alternativa de etiqueta limpia al sorbato de potasio y ácido sórbico. Descubre cómo funciona, su impacto en la industria alimentaria y por qué podría marcar el futuro del clean label.
Marketing
Científicos de Northwestern desarrollan un método innovador para descomponer plásticos usando solo aire húmedo, catalizadores económicos y calor. Una alternativa limpia, eficiente y escalable que podría revolucionar el reciclaje global.
Kitchen
En la industria alimentaria, la limpieza debe probarse con evidencia. Descubre cómo implementar un plan de muestreo eficaz que proteja tu marca, asegure el cumplimiento normativo y prevenga contaminaciones con respaldo científico.
Design
Algunos ven una lonja de queso. Yo veo diseño emocional, estrategia situacional… y una memoria gustativa que se activa con solo mirar el empaque.
Marketing
¿Y si lo que comes no solo nutre tu cuerpo, sino también tu ánimo?
Design
Hay diseños que solo empacan. Y hay otros que construyen marcas. Besti Pasta es de los segundos.
Marketing
Lifesum y Consupedia se unen para crear la base de datos alimentaria más avanzada del mundo, integrando nutrición, inteligencia artificial y sostenibilidad para transformar cómo y por qué comemos.
Kitchen
Aprende cómo crear una Ficha Técnica de Producción (FTP) paso a paso para tu restaurante. Descubre su historia, estructura, consejos clave, ejemplos reales y cómo calcular mermas y rendimientos para mejorar tu rentabilidad sin perder sabor.
Kitchen
El chocolate de Dubái revoluciona postres, cocteles y hasta perfumes con pistacho, texturas y lujo viral. ¿Tendencia fugaz o nuevo ícono sensorial?
Branding
CVT convierte el helado soft serve en un snack listo para casa con su formato en pouch. ¿Revolución del empaque o nostalgia portátil?