News
La industria de alimentos y bebidas continúa su transformación, impulsada por cambios en los hábitos de consumo y las megatendencias globales. Cada año, el estudio de tendencias de Innova Market Insights ofrece una visión de las principales direcciones que tomará el mercado, ayudando a las marcas y emprendedores a prepararse
News
En un momento donde los consumidores buscan experiencias auténticas y sabores inesperados, el pomelo (grapefruit)se posiciona como la fruta ideal para la innovación en el sector de alimentos y bebidas. Su sabor audaz, sus beneficios para la salud y su versatilidad lo convierten en una tendencia de mercado con
Marketing
En un hito para el sector minorista, Polytag ha reforzado su colaboración con Ocado Retail, el líder del comercio electrónico de alimentos en el Reino Unido. Más de 60 productos de alimentación, bebidas y artículos para el hogarvendidos en Ocado ahora incorporan los códigos QR de Digital Link de Polytag,
Recipes
En mi casa, ninguna celebración estaba completa sin un protagonista indiscutible en la mesa: el antipasto de atún de mi tía Felicia Hernández de Ruiz. Desde que tengo memoria, este plato no solo era el centro de atención en cada fiesta o comida familiar, sino también el vínculo que nos
News
Investigadores de la Universidad Tecnológica de Nanyang (NTU) en Singapur han desarrollado un innovador film biodegradable que revoluciona la gestión del desperdicio alimentario. Este envoltorio inteligente cambia de color a medida que el alimento que protege comienza a descomponerse, proporcionando una alerta visual sobre su frescura y reduciendo así el
Recipes
En mi casa, la cocina siempre ha sido el corazón del hogar. Desde chamito, veía a mi mamá, Magaly Hernández, moverse con destreza entre los fogones, combinando ingredientes con la precisión de un alquimista y el amor de una madre. Recuerdo que esta crema de ajoporro era su carta secreta
Recipes
Historia y Tradición El escabeche de berenjenas es una receta con raíces mediterráneas que se ha adaptado a la cocina venezolana con ingredientes y técnicas locales. Tradicionalmente, esta preparación nació como un método de conservación, permitiendo que los alimentos se mantuvieran por más tiempo sin necesidad de refrigeración. En Venezuela,
Marketing
En el dinámico mundo del marketing de alimentos, el término "superalimento" se ha convertido en una etiqueta codiciada por marcas y asociaciones de productos que buscan captar la atención de los consumidores. Esta denominación, que resuena con medios, influencers y especialistas en marketing, sugiere beneficios excepcionales para la
Marketing
Are you considering opening a restaurant or simply curious about the dining landscape? Understanding restaurant classifications can provide valuable insight into what makes a dining establishment stand out. In 2024, the expectations and standards in the culinary world have evolved, so let’s explore the five fork classifications for restaurants,
Design
En el dinámico mundo de los bienes de consumo, donde los compradores toman decisiones en segundos, el packaging ha evolucionado hasta convertirse en un pilar clave de la estrategia de marca. Ya no es solo un envoltorio funcional; es el punto de contacto más directo con el consumidor, un embajador
Marketing
¡Fantástico! Si has llegado hasta aquí, seguramente tu mente está llena de ideas y preguntas: ¿Qué tipo de restaurante debo elegir? ¿Qué estrategia de marketing debo implementar? ¿Debe tener una temática? ¿Cómo lo decoro? ¿Qué equipo necesito? Pero lo más importante: ¿qué tipo de restaurante se adapta mejor a mi
Marketing
Si te preguntara cuál crees que es el elemento clave para el éxito de tu restaurante, ¿qué responderías? ¿Los clientes? ¡Te equivocarías! Aunque los clientes son esenciales, la verdadera prioridad debe ser tu equipo de trabajo, tus clientes internos. Si ellos no están felices, los clientes externos lo notarán de