I am a product development expert with over 15 years of experience in the food industry.
Design
En el dinámico mundo de los bienes de consumo, donde los compradores toman decisiones en segundos, el packaging ha evolucionado hasta convertirse en un pilar clave de la estrategia de marca. Ya no es solo un envoltorio funcional; es el punto de contacto más directo con el consumidor, un embajador
Marketing
¡Fantástico! Si has llegado hasta aquí, seguramente tu mente está llena de ideas y preguntas: ¿Qué tipo de restaurante debo elegir? ¿Qué estrategia de marketing debo implementar? ¿Debe tener una temática? ¿Cómo lo decoro? ¿Qué equipo necesito? Pero lo más importante: ¿qué tipo de restaurante se adapta mejor a mi
Marketing
Si te preguntara cuál crees que es el elemento clave para el éxito de tu restaurante, ¿qué responderías? ¿Los clientes? ¡Te equivocarías! Aunque los clientes son esenciales, la verdadera prioridad debe ser tu equipo de trabajo, tus clientes internos. Si ellos no están felices, los clientes externos lo notarán de
Marketing
En 2024, las redes sociales siguen siendo una de las herramientas de marketing más poderosas para los restaurantes. Sin embargo, muchos establecimientos aún no saben cómo aprovechar su verdadero potencial. A diario veo publicaciones planas y aburridas que no logran captar la atención de los clientes. En este artículo, exploraremos
Design
En los últimos 30 años, el packaging ha evolucionado más allá de su función tradicional de proteger y presentar productos, convirtiéndose en una herramienta de marketing poderosa. La llegada del packaging conectado marca el punto más alto de esta transformación, permitiendo a las marcas ofrecer experiencias interactivas y personalizadasa los
Marketing
Lo sientes, ¿verdad? Si estás aquí, es porque sabes que servir buena comida o brindar un excelente servicio ya no es suficiente para que los clientes te elijan o regresen a tu restaurante. Y no te equivocas. Los hábitos de consumo han cambiado drásticamente, y hoy en día, las personas
Recipes
If there’s a dish that encapsulates the essence of Venezuelan cuisine, it’s undoubtedly the arepa. This delicious treat, which can be filled with a myriad of ingredients, has captured the palates of people around the world. However, there’s one combination that shines bright: the Reina Pepiada. This
Marketing
¿Alguna vez has entrado a una tienda y te has sentido abrumado por la cantidad de productos a tu alrededor? Esa sensación puede ser más fluida y placentera gracias a una herramienta esencial en el retail: los planogramas. Pero, ¿qué es un planograma y cómo puede transformar la experiencia de
Marketing
La gastronomía es un universo lleno de sabores, colores y, sobre todo, creatividad. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo puedes innovar en tu cocina o negocio culinario? Aquí es donde entra en juego un enfoque poderoso: Design Thinking. Este método, originado en la Universidad de Stanford, se basa en
Marketing
Encontrar la receta del éxito para un food truck no es tarea fácil, pero siguiendo estos principios clave, estarás un paso más cerca de lograrlo. En un mercado cada vez más competitivo, destacar es fundamental. Veamos qué hace que un food truck sea exitoso y memorable. 1. Elige el Tipo
Recipes
Si hay algo que nunca faltaba en las reuniones familiares organizadas por mi mamá, era su mousse de atún. Ya fuera para un cumpleaños, una cena especial o simplemente un domingo en casa, este mousse siempre lograba impresionar a los invitados. Recuerdo cómo llegaba la gente y apenas cruzaban la
Kitchen
¿Alguna vez has empezado a cocinar solo para darte cuenta de que te falta un ingrediente esencial o que tu licuadora sigue sucia del último experimento culinario? Si es así, bienvenido al club. Pero hay una solución que puede hacer que tu experiencia en la cocina sea mucho más fluida