I am a product development expert with over 15 years of experience in the food industry.
Marketing
Latinoamérica vive una transformación silenciosa: el canal comercial pasa del volante al dashboard. Entre la tradición del tendero y la digitalización del pedido, surge un nuevo ecosistema donde la tecnología y la confianza deben convivir para sostener el futuro del mercado regional.
Marketing
Cracker Barrel intentó modernizar su logo y remodelar sus locales, pero la nostalgia de sus clientes frenó el cambio. Un caso que revela cómo el branding se juega entre estrategia y percepción.
Marketing
El matcha pasó de ritual ancestral japonés a fenómeno viral en TikTok, pero la explosiva demanda está generando escasez, alza de precios y hasta reventa ilegal.
Marketing
En el punto de venta todo se decide en segundos: el First Moment of Truth define si tu marca gana o pierde. Coca-Cola lo entiende mejor que nadie con una estrategia omnipresente y relevante. Descubre cómo aprovechar esta lección para tu negocio y conquistar al shopper en el momento clave.
Marketing
El marketing social-first ya no es una opción: es la estrategia que define a los gigantes del consumo masivo. Con Unilever destinando la mitad de su inversión a redes sociales y casos como Poppi o Dr. Squatch, las marcas buscan crackear el código digital para ganar relevancia con la Gen Z.
Marketing
En un mercado volátil, la fortaleza de las marcas no está en fórmulas complejas, sino en la simplicidad. Granos y legumbres ofrecen estabilidad, transparencia y confianza al consumidor. Descubre cómo la estrategia de ingredientes simples protege cadenas de suministro y construye lealtad duradera.
Branding
De $17 millones en 2015 a más de $1,360 millones en 2025, Celsius pasó de outsider saludable a fenómeno cultural. Con Alani Nu y Rockstar en su portafolio y una estrategia de branding global, la marca busca transformarse en un movimiento que redefine la energía del siglo XXI.
Marketing
Con más de $300 millones en ventas y 22 trimestres de crecimiento, Café Bustelo se reinventó lanzando café helado en refrigerados. Una jugada estratégica que lo posiciona frente a gigantes como Starbucks RTD y conecta con millennials y Gen Z en el mercado de café frío en expansión.
Marketing
La campaña de Chocoramo y Colombina convirtió vallas en capítulos de una historia de amor que emocionó a todo un país. Un lanzamiento brillante que mostró cómo creatividad, timing y autenticidad pueden transformar un producto en cultura compartida y deseo colectivo.
Marketing
La industria alimentaria atraviesa un año decisivo: ventas en baja, costos en alza y consumidores más exigentes. Cuatro fuerzas clave —reestructuraciones, adquisiciones estratégicas, alimentos funcionales y adaptación constante— están redefiniendo el mercado en 2025.
Marketing
Marketo no es solo un software de marketing, es el símbolo de cómo la automatización cambió la relación entre marcas y clientes. De su origen en Silicon Valley a su integración en Adobe, esta plataforma nos enseña que el futuro del marketing está en combinar datos, y creatividad.
Marketing
NC-5.2 en Ginebra terminó sin consenso, pero la presión sobre plásticos y envases se intensifica en LATAM. Descubre qué leyes ya impactan al sector y qué estrategias ganadoras pueden adoptar las empresas para adelantarse con circularidad, EPR y trazabilidad.