I am a product development expert with over 15 years of experience in the food industry.
Marketing
A veces, las marcas más grandes también necesitan jugar a ser pequeñas. Eso fue exactamente lo que hizo McDonald’s cuando, a finales de 2023, anunció la apertura de CosMc’s: una nueva línea de tiendas en formato reducido, con un menú disruptivo y una promesa audaz: conquistar las horas
Marketing
En casi cualquier bar del mundo, desde Manhattan hasta Sídney, hay una botella pequeña, marrón, de etiqueta blanca con letras rojas y cuello desproporcionado. Es el amargo más famoso del planeta. Lo que pocos saben —y casi ningún venezolano recuerda— es que ese sabor nació a orillas del Orinoco. Esta
Marketing
"Descubre cómo Harina P.A.N. pasó de ser un ícono venezolano a una marca global con presencia en más de 90 países. Historia, cifras, estrategias y claves para emprendedores que quieren internacionalizar productos latinos.
Branding
Liquid Death y e.l.f. Cosmetics: un coqueteo con la muerte que resucitó al marketing
Kitchen
No toda carne sabe igual. Y no toda vaca es solo un animal: a veces es historia, identidad y hasta estrategia de marca.
Marketing
Coffee Mate y el riesgo de confundir al consumidor
Marketing
Whoopi Goldberg lanza Whoop-Tea, bebida con THC sin alcohol. ¿Moda o revolución?
Marketing
Un exconductor de DoorDash defraudó $2.5 millones manipulando el sistema. El caso revela fallas críticas en plataformas de delivery y su impacto en la confianza.
Design
Científicos crean un envase térmico y antibacteriano con celulosa y cáscara de granada, reduciendo la huella de carbono en la cadena de frío alimentaria.
Marketing
Oscar Mayer convierte sus icónicos Wienermobiles en una carrera única: el "Wienie 500". Branding, humor y cultura pop sobre ruedas en Indianápolis.
Kitchen
Cocinar una emulsión caliente es como sostener una idea al fuego: si te apresuras, se rompe; si fluyes con ritmo, nace algo imposible.
Branding
El caso Frisby enfrenta a una icónica marca colombiana con una empresa española que registró su nombre e imagen. ¿Qué dice esto sobre la propiedad intelectual global? Descubre las lecciones clave para proteger tu marca y reflexiona sobre los vacíos éticos y legales en un mundo sin fronteras.