Marketing
La Verdadera Batalla de las Marcas No Es Entrar al Retail, Es Sobrevivir en Él
Entrar al retail no es el triunfo: la verdadera batalla es rotar, sostener velocidad y construir presencia real con estrategia y disciplina.
Luis Medina Hernández
I am a product development expert with over 15 years of experience in the food industry.
Marketing
Cómo la IA está Reescribiendo la Operación y la Experiencia del cliente en Foodservice
La IA dejó de ser promesa para convertirse en ventaja operativa. Esta guía muestra cómo integrarla de punta a punta —soporte, ventas, marketing, diseño y logística— con métricas claras, gobierno responsable y casos prácticos que elevan eficiencia y experiencia del cliente.
Marketing
Cómo Construir Campañas Gastronómicas que Realmente Funcionan
Los influencers no son solo promotores: son los nuevos críticos de la era digital. Este artículo explica cómo colaborar estratégicamente con ellos para aumentar la visibilidad, atraer nuevos clientes y construir reputación gastronómica desde la autenticidad.
Kitchen
Estrategias de marketing efectivas para potenciar tu oferta de desayunos
El desayuno puede ser la herramienta de marketing más subestimada de un hotel. Este artículo explora cómo transformarlo en una experiencia rentable y memorable, combinando estrategia digital, diseño de menú y storytelling gastronómico para conquistar a los huéspedes desde la primera hora del día.
Marketing
Cómo evaluar tu contenido en redes sociales y qué aprender de las marcas que lo hacen bien
Evaluar tu contenido en redes sociales es tan esencial como servir bien el primer café del día. Las grandes marcas no publican por publicar: observan, miden y ajustan.
Kitchen
Despierta tu marca: Tendencias 2025 en menús de Desayuno y Brunch
Desayunos y brunch 2025: nutrición funcional, sabores globales y experiencias instagrameables para inspirar a restauradores y emprendedores.
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Cómo una simple caja de French Fry cambió el diseño del Fast Food para siempre
Cómo una simple caja roja de papas nació por eficiencia, marcó al fast food y al marketing, y junto a Heinz definió nuestro ritual de comer. hoy.
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El Futuro se Enfría Distinto: Cómo la Ciencia del pH Redefine la Conservación de la Carne
La “cadena del fresco” redefine la conservación: el pH, la ciencia y la cultura operativa son los nuevos pilares de la confianza alimentaria.
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Crecimiento o coherencia: la nueva batalla de las marcas modernas
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El nuevo lápiz se llama Inteligencia Artificial
Cinco herramientas de IA que no reemplazan la creatividad, la amplifican. Mi selección personal para pensar, diseñar y crear mejor.
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Cuando el Diseño Cuenta Historias que Venden
El packaging ya no es un envoltorio: es una declaración de identidad. En la industria de alimentos y bebidas, cada color, textura y tipografía cuenta una historia que puede despertar deseo, confianza o pertenencia. Diseñar un envase memorable es, hoy, diseñar una experiencia emocional.
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KFC y Ogilvy Miami: cuando ensuciarse se convierte en orgullo
KFC y Ogilvy Miami convierten las manchas en orgullo con Saucy, una campaña que celebra el placer de ensuciarse y el sabor de lo auténtico.